香酥牛肉餅餅有著悠久的歷史,在唐代,此餅曾為宮廷御點,安史之亂時,宮中御廚們流落到民間,在長安城內(nèi)出售此餅大有名氣,唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中各種香酥牛肉餅。 傳說唐太宗李世民某日在長安城內(nèi)微服私訪,行至一鬧市小巷,見一小鋪前人頭攢動熙熙攘攘,男女老幼蜿蜒排隊竟有百十人之眾。不時有三三兩兩的行人從身邊走過,手中都提著金黃色的面餅,陣陣異香撲鼻而來,忙上前詢問,原來眾人是在購買一名為牛肉餅的小食。于是乎屈尊隨眾人排隊一探究竟,終于等到前面買了兩個,顧不得餅熱燙嘴,忙把一個塞入口中,
瀏覽次數(shù):13345
項目 | 內(nèi)容 |
---|---|
培訓(xùn)內(nèi)容 | ★香酥牛肉餅 |
培訓(xùn)費用 | 980元,(任選五種:2880元,總共200多種小吃可以選擇)中途不收取任何費用 |
培訓(xùn)時間 | 一般兩天左右,培訓(xùn)不限時間學(xué)會為止,三年之內(nèi)可以在次免費學(xué)習(xí) |
培訓(xùn)人數(shù) | 可以培訓(xùn)一至兩名人員,只收取一個人的費用 |
培訓(xùn)承諾 | 隨到隨學(xué),包學(xué)包會,真?zhèn)鲗嵤?,配方全給 |
培訓(xùn)課程 | 1.講述香酥牛肉餅的主原料認識及基礎(chǔ)知識。 |
圖片
![]() |
![]() |
簡介
1、產(chǎn)品介紹
香酥牛肉餅餅有著悠久的歷史,在唐代,此餅曾為宮廷御點,安史之亂時,宮中御廚們流落到民間,在長安城內(nèi)出售此餅大有名氣,唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中各種香酥牛肉餅。 傳說唐太宗李世民某日在長安城內(nèi)微服私訪,行至一鬧市小巷,見一小鋪前人頭攢動熙熙攘攘,男女老幼蜿蜒排隊竟有百十人之眾。不時有三三兩兩的行人從身邊走過,手中都提著金黃色的面餅,陣陣異香撲鼻而來,忙上前詢問,原來眾人是在購買一名為牛肉餅的小食。于是乎屈尊隨眾人排隊一探究竟,終于等到前面買了兩個,顧不得餅熱燙嘴,忙把一個塞入口中,只覺表皮酥脆碰牙即碎,餅內(nèi)卻柔嫩異常,油面皮香味加麻麻的蔥花牛肉,把個太宗吃得眉開眼笑。待一個吃完,這才定下神來看手中的第二個餅,只見其圓如滿月,色似金瓊,餅中螺旋紋優(yōu)美如漣漪,心中直嘆真乃尤物也。太宗念念不忘這家的牛肉餅,常跑出宮來嘗鮮…… 香酥牛肉餅起源于中國唐代,距今已經(jīng)有一千多年的歷史,此餅曾為宮廷御點,后流傳到民間。唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道:“胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐,寄與饑饞楊大使,嘗香得似輔興無。”詩中的胡麻餅指的就是現(xiàn)在的“ 香酥牛肉餅”。 2、利潤分析 牛肉餅的利潤在百分之七十,按一天賣100個餅來計算:一個餅買2.5元,成本每個是8毛錢,100×2.5=250元,100×0.8=80元,250元毛利潤減去80元成本=170元/天×30天=5100元×一年12個月=61200元。 備注:房租其它費用按當?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。 成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。 3、合作方案 熱誠歡迎大家來公司實際考察,品嘗、參觀,當您覺得心里踏實后再簽訂合同,將會有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn),從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個操作流程,反復(fù)的實踐操作,您可以自己獨立操作,直到做出的口味和師傅一樣,才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會、學(xué)精。同時,我們還提供二十四小時免費咨詢服務(wù),您在經(jīng)營中遇到的任何問題,我們都免費為您提供解決方案,讓您安心、放心。 4、教學(xué)流程 公司對于無任何經(jīng)驗的初學(xué)者學(xué)員,先從捏刀手勢教起,熟悉切菜手勢,操作方便,安全系數(shù)高。對于學(xué)習(xí)項目中所需要準備的材料辨認,清洗處理,調(diào)料的辨認,調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個密料的操作流程,成功調(diào)味,內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。 |
西安唯典培訓(xùn)中心承諾:
1、一次性學(xué)習(xí)費用,并免費指導(dǎo)開店選址、經(jīng)營方案
2、手把手進行授課,學(xué)會為止,不限時間 3、誠信為本,專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),確保學(xué)員學(xué)到真技術(shù) 4、結(jié)業(yè)學(xué)員3年內(nèi)隨時回校學(xué)習(xí)或咨詢,不收取任何費用 5、培訓(xùn)師傅均為從廚經(jīng)驗幾十年的專業(yè)廚師 6、一人學(xué)費,最多兩人共同學(xué)習(xí), 快速上手 7、底料配方全部贈送,絕無保留,保證學(xué)習(xí)質(zhì)量 8、學(xué)習(xí)期間,免費提供食宿、學(xué)習(xí)食材,讓你省心省錢 9、可以免費加盟,讓您少花錢,多辦事