冒菜是成都的特色菜,冒字在這里是動詞,是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁,顧名曰冒菜,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃冒菜。簡單點說冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙,是一種燙煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘訣,冒菜發(fā)源于四川成都的民間,近年來被個別地區(qū)復(fù)制,如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分為兩種:火鍋型冒菜、鹵水型
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項目 | 內(nèi)容 |
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培訓(xùn)內(nèi)容 | ★冒菜 |
培訓(xùn)費用 | 980元,(任選五種:2880元,總共200多種小吃可以選擇)中途不收取任何費用 |
培訓(xùn)時間 | 一般兩天左右,培訓(xùn)不限時間學(xué)會為止,三年之內(nèi)可以在次免費學(xué)習(xí) |
培訓(xùn)人數(shù) | 可以培訓(xùn)一至兩名人員,只收取一個人的費用 |
培訓(xùn)承諾 | 隨到隨學(xué),包學(xué)包會,真?zhèn)鲗嵤?,配方全給 |
培訓(xùn)課程 | 1.講述冒菜的主原料認識及基礎(chǔ)知識。 |
圖片
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簡介
1、產(chǎn)品介紹 冒菜是成都的特色菜,冒字在這里是動詞,是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁,顧名曰冒菜,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃冒菜。簡單點說冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙,是一種燙煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘訣,冒菜發(fā)源于四川成都的民間,近年來被個別地區(qū)復(fù)制,如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分為兩種:火鍋型冒菜、鹵水型冒菜。冒菜高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。 2、利潤分析 按一天賣100份冒菜最低按9元計算=900元,成本用3元,凈利潤是6元×100份=600元一天×一個月30天=18000元減去8000元的其它開銷,凈利潤一月可以掙10000元×12=144000元。 成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。 3、合作方案 熱誠歡迎大家來公司實際考察,品嘗、參觀,當(dāng)您覺得心里踏實后再簽訂合同,將會有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn),從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個操作流程,反復(fù)的實踐操作,您可以自己獨立操作,直到做出的口味和師傅一樣,才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會、學(xué)精。同時,我們還提供二十四小時免費咨詢服務(wù),您在經(jīng)營中遇到的任何問題,我們都免費為您提供解決方案,讓您安心、放心。 4、教學(xué)流程 公司對于無任何經(jīng)驗的初學(xué)者學(xué)員,先從捏刀手勢教起,熟悉切菜手勢,操作方便,安全系數(shù)高。對于學(xué)習(xí)項目中所需要準備的材料辨認,清洗處理,調(diào)料的辨認,調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個密料的操作流程,成功調(diào)味,內(nèi)容搭配等全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)。 |
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1、一次性學(xué)習(xí)費用,并免費指導(dǎo)開店選址、經(jīng)營方案
2、手把手進行授課,學(xué)會為止,不限時間 3、誠信為本,專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),確保學(xué)員學(xué)到真技術(shù) 4、結(jié)業(yè)學(xué)員3年內(nèi)隨時回校學(xué)習(xí)或咨詢,不收取任何費用 5、培訓(xùn)師傅均為從廚經(jīng)驗幾十年的專業(yè)廚師 6、一人學(xué)費,最多兩人共同學(xué)習(xí), 快速上手 7、底料配方全部贈送,絕無保留,保證學(xué)習(xí)質(zhì)量 8、學(xué)習(xí)期間,免費提供食宿、學(xué)習(xí)食材,讓你省心省錢 9、可以免費加盟,讓您少花錢,多辦事